A.S. 2005/06 – 2006/07 – 2007/08 - 2008/09

Saperi e sapori

Percorso di educazione alimentare

“....La prevenzione “a tavola” deve perciò iniziare il più precocemente possibile, fin dalla primissima infanzia e diventare patrimonio culturale di ogni soggetto, bambino o adulto. La scuola condivide con la famiglia questo ruolo educativo e dunque, se in seno al nucleo familiare si strutturano i primi modelli di comportamento corretti spetta alla scuola in parallelo, consolidarli e proteggerli da stimoli devianti. Inoltre, non bisogna dimenticare che “l'azione educativa e formativa della scuola risulta essenziale per favorire l'acquisizione e la messa in pratica di conoscenze e competenze che possono condurre a stili di vita orientati al benessere e alla prevenzione.....” Dal libro:” Buona Pappa!” L'alimentazione al nido e alla scuola realizzato e prodotto dall'Unione Terre d'Argine

Partendo da questi presupposti quest'anno, con il progetto “SAPERI E SAPORI”, abbiamo voluto offrire ai bambini e alle bambine l’opportunità di fare esperienze e di acquisire saperi in ambito dell’educazione alimentare. L’intenzione è stata quella di intraprendere un percorso per esplorare ed affrontare l’argomento sotto diverse prospettive: socio-affettive, interculturali, scientifiche, linguistiche e creative. Il progetto realizzato nelle tre sezioni è stato articolato in base all'età e alle esigenze dei diversi gruppi di bambini, è stato soggetto a verifiche e modifiche in itinere e si è concluso con una mostra presentata ai genitori nel corso della festa di fine anno della scuola. La sezione di 3 anni dopo avere introdotto l'argomento tramite il libro “Le minestre magiche” di Claude Boujon, ha affrontato gli aspetti inerenti alla manipolazione degli elementi e la sperimentazione sensoriale. Nelle sezioni 4 e 4/5 anni, dopo avere approfondito la ricerca e la scoperta degli alimenti attraverso i sensi, sperimentazioni creative e classificazioni, ci si è concentrati sulla loro trasformazione; successivamente i 4 anni hanno terminato l'itinerario con la ricerca a livello scientifico sul corpo umano (il tragitto del cibo) e i 4/5 anni hanno introdotto argomentazioni di tipo interculturale.

Nello spazio sottostante è documentato un estratto del percorso con alcuni momenti significativi.....

Ricerca e scoperta

Creatività

Trasformazione degli alimenti

La mostra

Vedi festa fine anno 2008

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